預(yù)制菜成為餐桌“新寵”,你怎么看?

發(fā)布時(shí)間:2023-09-15   來源:美鄰小廚    點(diǎn)擊:


  首次被寫入2023年中央一號文件的預(yù)制菜,再次被推上了風(fēng)口浪尖。近幾年,預(yù)制菜開始走向餐桌并被廣大消費(fèi)者所熟知,但由于大眾對預(yù)制菜認(rèn)知的片面,使其在網(wǎng)絡(luò)上的評價(jià)褒貶不一??杀M管如此,仍有越來越多的人選擇預(yù)制菜,這其中的原因是什么呢?

  一、預(yù)制菜能確保口味的穩(wěn)定性

  在當(dāng)下快節(jié)奏的生活中,口味穩(wěn)定的快餐已經(jīng)成為大部分人的不二之,順應(yīng)這一趨勢,許多連鎖餐館利用預(yù)制餐來保證出餐速度和一致口味,反倒更容易把生意做得穩(wěn)定又長久。

  二、預(yù)制菜能有效節(jié)省人工,降本增效

  預(yù)制菜得益于其自身便利條件,簡單加熱即可食用,省去了一系列繁瑣的烹飪過程,從而幫助餐廳提升效率,大大降低人工成本。在菜品的成本和價(jià)格不變的情況下,餐館也能通過降本增效獲得更多收益。

  三、預(yù)制菜供給端技術(shù)的成熟,使其影響力迅速擴(kuò)大

  農(nóng)業(yè)工業(yè)化帶來農(nóng)牧產(chǎn)品成本降低,間接提高了消費(fèi)者的購買能力。而速凍設(shè)備和冷鏈運(yùn)輸?shù)耐茝V,為預(yù)制菜延長保質(zhì)期、擴(kuò)大配送范圍、降低物流成本提供基礎(chǔ)條件,使得預(yù)制菜大量流入尋常百姓家。

  美鄰小廚智慧餐飲項(xiàng)目,通過結(jié)合了先進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能烹飪設(shè)備,搭配與設(shè)備配套的嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的預(yù)制菜品,智能設(shè)備對美食產(chǎn)品進(jìn)行識別后,便會(huì)自動(dòng)開始烹飪。只需3-5分鐘,便可以享受到一頓現(xiàn)煮現(xiàn)烹的美味,能效降低了餐廳的運(yùn)營成本,為商家?guī)砀嗬麧櫩臻g。

  美鄰小廚現(xiàn)面向全國進(jìn)行招募,歡迎有意向的伙伴們點(diǎn)擊右下角小窗與我們聯(lián)系。

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