餐飲競爭迎來新賽點(diǎn)，餐飲企業(yè)該如何站穩(wěn)腳跟

   　歷經(jīng)風(fēng)雨的餐飲業(yè)，在經(jīng)歷一輪又一輪的行業(yè)洗牌之后，終于在今年年初迎來了期盼已久的行業(yè)復(fù)蘇。然而，逆境重生的餐飲業(yè)，在競爭激烈的新餐飲賽道中，該如何站穩(wěn)腳跟呢？

　　一、健康、營養(yǎng)，成為當(dāng)今餐飲關(guān)鍵詞

　　隨著消費(fèi)者飲食習(xí)慣的改變，營養(yǎng)健康的餐食開始獲得青睞。因此餐飲企業(yè)需更加注重食品的安全保障、菜品的營養(yǎng)搭配、后廚的透明可視、食材的追蹤溯源等，這不僅是餐飲業(yè)的生存之本，更是在行業(yè)競爭中強(qiáng)有力的優(yōu)勢所在。

　　二、開源節(jié)流，成為餐飲人的核心競爭力

　　餐飲行業(yè)普遍存在房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的問題，隨著行業(yè)復(fù)蘇，成本價格更是驟增，導(dǎo)致整個行業(yè)利潤率嚴(yán)重下降，約85%的餐飲企業(yè)都遇到現(xiàn)金流問題。

　　因此，轉(zhuǎn)變餐飲模式，調(diào)整餐飲結(jié)構(gòu)比重，同時縮減不必要的開支，采取措施合理節(jié)流，才能有效提升餐飲企業(yè)的抗風(fēng)險核心能力。

　　三、品牌化、智能化，成為餐飲行業(yè)的新態(tài)勢。

　　許多餐飲品牌開始轉(zhuǎn)變思想，創(chuàng)新求變，嘗試智能餐廳、無人餐飲等模式，大幅提升數(shù)字化、智能化水平。業(yè)內(nèi)人士指出，數(shù)字化、智能化已成為餐飲業(yè)發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，今后餐企須抓住這種趨勢，錘煉品牌力，才能可持續(xù)發(fā)展。

　　美鄰小廚智慧餐廳致力于為餐飲人提供集科技和便利于一體的非餐飲場景下智慧餐飲解決方案。結(jié)合智能烹飪技術(shù)和配套餐品，用戶只需取餐并由智能烹飪機(jī)掃碼識別，烹飪機(jī)便會開始自動烹飪；只需3-5分鐘，便可以享用現(xiàn)做美味。在寫字樓、加油站、景區(qū)、酒店等各任何有就餐需求的場所均可投放。

　　美鄰小廚現(xiàn)面向全國進(jìn)行合作伙伴招募，歡迎點(diǎn)擊右小角小窗與我們聯(lián)系。